In concomitanza con la positiva conclusione del progetto L'orto in scena (Cariplo 2004), Giostra ha avviato il nuovo intervento “Paesaggi urbani, ambienti naturali, consumo consapevole: percorsi educativi per un futuro sostenibile”, promosso grazie al contributo della Fondazione Cariplo (bando 2005, Promuovere l'educazione ambientale).

Sviluppato per favorire la diffusione di comportamenti ambientalmente corretti e socialmente sostenibili, il progetto si propone di diffondere informazione, conoscenza e interesse sui processi ecologici essenziali, attivando interventi educativi ad ampio raggio.

Le principali attivazioni riguardano la proposta di laboratori di educazione ambientale, la produzione di una mostra interattiva e del concorso “Abitarte - disegna la tua città”.

La realizzazione degli interventi è a cura di Giostra Cooperativa sociale onlus (capofila), Pandora Cooperativa interculturale di animazione, Cooperativa Edificatrice Garibaldina e Associazione Orto delle Arti.
Sostiene il progetto Coop Lombardia.

Per l'anno scolastico 2006-2007 sono stati programmati laboratori di base a carattere tecnico-scientifico e creativo-espressivo da realizzare presso scuole dell'infanzia, scuole primarie di primo e secondo grado.